Cata de chocolate en Barcelona

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2017

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Sesiones pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios.

Una cata de chocolate guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.

  • Horario a convenir
  • Monitor Guia
  • Edad mínima: 16 años
Información de la actividad

Ven y disfruta de una cata de chocolate en Barcelona

Degustaréis chocolates de alta gama de los mejores y más prestigiosos maestros chocolateros internacionales

En esa cata de chocolates daremos un repaso a la apasionante historia del cacao, su cultivo y sus variedades. Repasaremos las propiedades nutritivas, proceso de elaboración del chocolate, algunas recetas y otras curiosidades.

Durante mucho tiempo el consumidor no ha tenido mucha información sobre la composición y el origen del chocolate, pero, en los últimos años han aparecido en el mercado tabletas con indicación clara de sus orígenes, variedades de cacao y porcentajes. Comprobaremos la influencia de estos parámetros en las características sensoriales de varios chocolates de marcas de gran prestigio.

Probaremos 12 chocolates diferentes en total y la bebida de los dioses, una bebida de cacao al estilo prehispánico.

 

Realizaremos dos catas guiadas:

En primer lugar una selección variando los porcentajes de cacao y en segundo lugar una selección de orígenes.

 

Localización

Carrer de Marià Cubí, 155, 08021 Barcelona ( Google Maps )

Hora de llegada a la activdad

5 minutos antes de la hora del evento

Incluye

  • Guia
  • Chocolates

No incluido

  • Traslados
  • Cualquier gasto privado
  • Servicios extras
Mapa

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